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執(zhí)行機構：廣東水產學會

鎮(zhèn)海灣是廣東省臺山市西南部咸淡水交匯的河口淺海水域，灣內水域中部和東南部是歷史悠久、全國知名的香港牡蠣養(yǎng)殖主產區(qū)，2020年，以鎮(zhèn)海灣為主的臺山牡蠣養(yǎng)殖總面積為6200公頃，年產量 8.53 萬噸，產值 15 億元，鎮(zhèn)海灣沿岸的深井鎮(zhèn)、汶村鎮(zhèn)和北陡鎮(zhèn)的多數(shù)社區(qū)家庭從事牡蠣養(yǎng)殖，并以此為生計來源。然而，受圍海造地（塘）、陸源污染物輸入、沿岸池塘養(yǎng)殖尾水等主要影響，鎮(zhèn)海灣生態(tài)環(huán)境發(fā)生一定程度的退化，主要體現(xiàn)為紅樹林生態(tài)系統(tǒng)與生物多樣性遭到破壞等、水體環(huán)境質量下降，當前灣內正面臨著生態(tài)環(huán)境治理與牡蠣養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)與需求。

2022年12月以來，在聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）全球環(huán)境基金小額贈款計劃（GEF SGP）的支持下，廣東水產學會聯(lián)合中國水產科學院南海水產研究所等單位實施了《廣東臺山市鎮(zhèn)海灣多重效益的修復性牡蠣養(yǎng)殖實施路徑探索項目》，旨在促進當?shù)卣B(yǎng)殖協(xié)會與養(yǎng)殖戶認識鎮(zhèn)海灣牡蠣養(yǎng)殖場的生態(tài)影響，了解控制養(yǎng)殖規(guī)模與密度對養(yǎng)殖長久發(fā)展的重要性；以及促進牡蠣養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖協(xié)會、政府管理者與科研專家間的交流對話，共同探討提升當?shù)啬迪狆B(yǎng)殖實踐的限制因素與潛在解決方案，從而為當?shù)卣c養(yǎng)殖社區(qū)進一步示范與應用基于養(yǎng)殖容量的鎮(zhèn)海灣牡蠣養(yǎng)殖實踐創(chuàng)造積極條件。

一、建立香港牡蠣個體生長模型原型和生長數(shù)據(jù)

項目組于2023年1月完成了香港牡蠣個體生長模型原型創(chuàng)建，完整功能的模型需要環(huán)境參數(shù)以及現(xiàn)場牡蠣采集數(shù)據(jù)完備之后進行全套參數(shù)的校正及驗證。5月，我們收集了華南地區(qū)珠海、湛江和北海地區(qū)香港牡蠣的連續(xù)600日生長數(shù)據(jù)以及相應的環(huán)境因子。通過有效數(shù)據(jù)調試和完善了牡蠣個體生長模型。當前模型對三個地區(qū)的牡蠣殼高模擬結果均良好，滿足當前項目的需求。

二、了解臺山市牡蠣產業(yè)鏈總體環(huán)境

2023年1-3月，項目組前往臺山市，并與江門市臺山蠔業(yè)協(xié)會會長黎良順、臺山橫山鎮(zhèn)橫山漁港漁政管理部門、江門海洋集團有限公司、臺山市貝能水產養(yǎng)殖有限公司、當?shù)仞B(yǎng)殖戶開展座談，了解臺山地區(qū)牡蠣養(yǎng)殖歷史、養(yǎng)殖現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、當?shù)丶t樹林生態(tài)紅線與修復計劃，同時就牡蠣養(yǎng)殖中常見的困難以及養(yǎng)殖空間的需求進行了交流，并在汶村、海晏、深井鎮(zhèn)發(fā)放并回收相關調查問卷40份。形成鎮(zhèn)海灣傳統(tǒng)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展困境的調研報告1份。項目組開展鎮(zhèn)海灣春季調查，先后在鎮(zhèn)海灣選取12個站位進行了調查，其中牡蠣養(yǎng)殖區(qū)9個站位，非養(yǎng)殖區(qū)3個站位。在每個站位進行水溫、鹽度、Do、pH、透明度等的測量，同時對海水水樣、沉積物、底棲生物、浮游植物、筏架附著生物和養(yǎng)殖的牡蠣進行采樣并保存。8月完成了鎮(zhèn)海灣夏季調查。

圖1 調查照片

圖2 調查照片

圖3 采樣照片

圖4 鎮(zhèn)海灣蠔排

2023年6月，項目組分別于海晏鎮(zhèn)漢唐生蠔交易配送中心、汶村鎮(zhèn)下沙白村、深井鎮(zhèn)那北村與養(yǎng)殖企業(yè)主甄老板、小規(guī)模養(yǎng)殖戶馬先生和中小規(guī)模個體戶司徒老板開展訪談。重點就牡蠣養(yǎng)殖場基本信息、女性成員是否參與牡蠣養(yǎng)殖及其分工角色、政府管理要求及其看法、養(yǎng)殖技術需求及其推廣等方面開展調研。

三、舉辦臺山蠔健康養(yǎng)殖培訓活動

2024年4月18日，由廣東水產學會主辦的臺山蠔健康養(yǎng)殖培訓活動在臺山市汶村鎮(zhèn)橫山村舉行，活動邀請了來自江門市漁業(yè)技術推廣站、中國科學院南海海洋研究所、中國水產科學研究院南海水產研究所的4位專家，相關推廣部門、企業(yè)、當?shù)仞B(yǎng)殖戶近60人參加，活動使得臺山廣大養(yǎng)殖企業(yè)（戶）充分學習到綠色生態(tài)養(yǎng)殖的理念，對蠔新品種、新技術模式等有更深刻了解，有效提升從業(yè)者健康養(yǎng)殖技術水平，對推進臺山蠔產業(yè)高質量發(fā)展和提升生態(tài)環(huán)境起到了積極的促進作用。

圖5 培訓活動現(xiàn)場