中國茶葉的六大分類

綠茶：綠茶是不發(fā)酵?，茶?色澤鮮綠，?留保?了鮮葉內的?然天?物質，香?清氣?新淡雅?代。?表茶品有洞庭?螺碧?春、太平猴魁、廬山云霧、黃?毛山?峰、信?毛陽?尖、六安?片瓜?等。

紅?：茶?紅茶是全發(fā)酵茶?色，?澤金黃，條索纖細?具，?有紅茶?湯紅?紅葉的特征，香?濃氣?郁持久。代表?品茶?有祁?紅門?茶、政和工夫、正山小種、滇紅功夫、九曲?梅紅?等。

黃茶?黃：?茶是輕發(fā)酵茶，?茶干?色澤嫩黃?外，?形優(yōu)美，帶?濃有?郁的嫩香、毫香?代。?表茶品有君?銀山?針、蒙?黃頂?芽、山毛尖、遠安黃茶、平?黃陽?湯、雅安黃?等茶?。

白茶：白茶屬于微?酵發(fā)?茶，?葉茶?經晾曬、干燥而成，?品成?茶芽毫完?，整?滿披?毫白?。代?茶表?有白?銀毫?針、福鼎白茶、政?白和?茶、白牡丹、貢眉、壽?等眉?。

青茶（烏龍茶）：?龍烏?茶也稱?青為?茶，是半發(fā)酵?，茶?茶性平?。和?其干茶?形外?微卷，色?深澤?綠或深?，褐?茶香清新、馥郁。代?茶表?品有?觀鐵?音、大紅袍、鳳?單凰?叢、凍頂烏龍、武?水夷?仙等。

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