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在我國南方有種植物的莖葉揉搓后發(fā)出強烈的臭味，人們常叫雞屎藤。今天我就談談這種植物的一些情況。

一，雞屎藤的植物學特點

1，名稱和分類地位

雞屎藤是正式中名，這個名稱是最新修訂的《中國植物志》中確定的，因為其植物體揉搓后有強烈的臭味而得名；在以前的《中國植物志》中記載為臭雞矢藤，這個名稱出自《海南植物志》；別名還有解暑藤、女青、牛皮凍、毛雞屎藤、狹葉雞矢藤、疏花雞矢藤、毛雞矢藤、雞矢藤等；學名為Paederia foetida Linn.，是在1767年正式命名發(fā)表的；在植物分類學中屬于茜草科雞屎藤屬藤狀灌木；把以前《中國植物志》中的雞矢藤P.scandens作為現(xiàn)在雞屎藤的異名處理。

2，分布和生長環(huán)境

雞屎藤在我國主要分布于甘肅（隴南地區(qū)）、陜西、西藏（拉薩）、山西（晉城、陽城）、上海、江蘇、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、臺灣、香港等省區(qū)；通常生長在海拔2000米以下的山坡、林中、林緣、溝谷、灌叢中或纏繞在灌木上。雞屎藤適應性強，喜光又耐陰，耐寒，在熱帶氣候和暖溫帶氣候都能適應，在肥沃、深厚、濕潤的砂質(zhì)土壤生長良好?？刹シN和扦插繁殖。

3，外形特點

植株：植物體揉搓后發(fā)出強烈的臭味；為藤狀灌木，藤長能達到5米，莖圓柱形，無毛或近無毛。

葉：單葉對生，葉片膜質(zhì)，葉形變化大，通常卵形或披針形，長5-10公分，頂端短尖或削尖，基部渾圓，有時心形，表面無毛，背面在脈上有微毛，側(cè)脈每一邊4-5條，在表面不明顯，在背面突起；葉柄長1-3公分；托葉卵狀披針形，頂部2裂。

花：圓錐花序，長6-18公分，擴展，小苞片微小，卵形或錐形，有小睫毛；花有梗，生長在柔弱的三歧常作蝎尾狀的聚傘花序上；花萼鐘狀，檐部4-5裂，裂片鈍齒形；花冠藍紫色，通常有絨毛，頂部4-5裂，裂片短；雄蕊4-5個，內(nèi)藏。5-6月開花。

果實：果實寬橢圓形，壓扁，長和寬6-8毫米，光亮，頂部有圓錐形花盤和微小宿存的萼檐裂片；小堅果淺黑色，有1闊翅。

二，雞屎藤的主要用途

第一，雞屎藤的全草和根藥用，夏季采收全草，曬干可用，是民間常用中草藥之一；

其味甘、酸，性平，主要含有揮發(fā)油類（脂肪酸類、酚類、酯類、醇類等）、環(huán)烯醚萜苷類、微量元素、黃酮、生物堿、多糖類等有效成分。藥用時請遵醫(yī)囑。

第二，雞屎藤的葉片可食用，是一些地方的特色食品；在我國陜西等地山民們采葉泡茶飲用，也可用綠葉制成湯圓和其他特色小吃；在海南的“雞屎藤粑仔”是著名的我國小吃之一；

用鮮葉和嫩莖尖還可加工制作小點心；在一些地方用雞屎藤葉制作雞屎藤餅、雞屎藤涼粉等食品。

據(jù)有關研究測定，雞屎藤嫩莖葉含有豐富的抗壞血酸、膳食纖維、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)、維生素C、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，食用對人體有益。盡管它的嫩莖葉揉搓后有臭味，但做成食品后卻清香四溢，美味可口，是廣東、海南等地居民喜歡吃的美味野菜之一。

第三，觀賞用。雞屎藤是藤狀灌木，藤莖纏繞并且長，花朵小，藍紫色，生長適應性強，可作為藤本地被植物栽培利用，

也可用來覆蓋山石荒坡，美化矮墻，作綠籬栽植，還可用于花架垂直綠化美化。