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文章來(lái)源：中國(guó)綠色時(shí)報(bào) | 發(fā)表時(shí)間：2024-10-17 | 點(diǎn)擊率：54

秋日，驅(qū)車行駛在燕山深處的河北省青龍滿族自治縣，道路兩側(cè)，滿眼望去山坡上都是栗樹。樹枝上，一個(gè)個(gè)包裹著板栗的“刺球”吸引著人們的目光。走入樹叢，不時(shí)能遇到撿拾栗子的村民。

“今年栗子長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)?！痹诎说篮渔?zhèn)王廠村，承包了300畝栗樹的村民李志剛說(shuō)，“我承包的栗樹園今年總產(chǎn)量能達(dá)到1萬(wàn)多公斤。園里的栗樹正進(jìn)入盛果期，以后產(chǎn)量會(huì)越來(lái)越高。”

青龍滿族自治縣林業(yè)局一級(jí)主任科員夏長(zhǎng)祥介紹，近年來(lái)，青龍搶抓集體林權(quán)制度改革機(jī)遇，積極調(diào)整經(jīng)濟(jì)林結(jié)構(gòu)，通過(guò)“擴(kuò)綠、興綠、護(hù)綠”等舉措，將特色種植與“三北”防護(hù)林體系工程建設(shè)深度融合，大力發(fā)展栗樹種植。到2023年底，青龍栗樹種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，是1987年的50多倍。目前，青龍縣栗樹栽植面積居全國(guó)首位。

青龍栗樹種植面積超過(guò) 100萬(wàn)畝 姚偉強(qiáng)攝

當(dāng)?shù)匕謇醯钠焚|(zhì)如何？

青龍滿族自治縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青龍地處北京以東燕山山脈的京東板栗黃金種植帶，板栗具有果型端正、果粒均勻、色澤亮麗等特點(diǎn)，含糖量高、肉質(zhì)細(xì)膩、軟糯香甜、澀皮易剝離，是京東板栗中的頂尖產(chǎn)品。

盡管如此，過(guò)去由于知名度不高，當(dāng)?shù)乩蹀r(nóng)要推著三輪車到處吆喝才能賣出去，或者被外地采購(gòu)商低價(jià)收購(gòu)，且產(chǎn)品以生鮮板栗或板栗仁等初加工產(chǎn)品為主，經(jīng)濟(jì)效益有限。

為了讓板栗既產(chǎn)得好也賣得好，青龍縣近年來(lái)在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條和拓展銷售渠道方面下足功夫。

“我們的栗仁產(chǎn)品，配料表里只有板栗，整個(gè)加工過(guò)程沒(méi)有任何添加，無(wú)防腐劑、色素、香精、糖。經(jīng)過(guò)121攝氏度高溫蒸煮，栗仁保持了天然品質(zhì)，口感糯軟甜香，能保存18個(gè)月?！痹谇帻埼逯干酱迩鼗蕧u市百峰食品有限公司寬敞整潔的生產(chǎn)車間里，該公司工作人員介紹。該公司聚焦“青龍板栗”等特色產(chǎn)品，不斷提高科技創(chuàng)新能力，開發(fā)出熟栗仁、冰板栗等系列產(chǎn)品，熱銷韓國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“我們以生產(chǎn)雜糧主食為主要業(yè)務(wù)，產(chǎn)品原料使用本地的青龍板栗，香甜軟糯、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。我們生產(chǎn)的‘在旗雜糧主食’系列產(chǎn)品曾獲得‘巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)（國(guó)際）博覽會(huì)’金獎(jiǎng)?！鼻帻堧p合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在板栗儲(chǔ)存方面，青龍也取得了突破。

傳統(tǒng)貯藏方式存在時(shí)間短、損耗率高、糖化時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題，青龍滿族自治縣聯(lián)合河北科技師范學(xué)院板栗貯藏加工團(tuán)隊(duì)，發(fā)明了逐級(jí)預(yù)冷、濕度調(diào)節(jié)、糖化調(diào)控為核心的保鮮新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了青龍板栗的周年貯藏保鮮。截至2024年7月，青龍板栗的冷庫(kù)貯藏能力已達(dá)到8萬(wàn)多噸，能夠滿足全縣板栗貯藏生產(chǎn)需要。

青龍逐步建立起板栗產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)過(guò)程無(wú)害化、采收儲(chǔ)藏科學(xué)化的生產(chǎn)體系，研制出開口栗、甘栗仁、綿綿豆、香香豆等100多種不同品類的深加工產(chǎn)品，銷往全國(guó)各地及海外市場(chǎng)。

青龍板栗還實(shí)現(xiàn)了“跨界”發(fā)展，先后研發(fā)推出“糖炒栗子老棒冰”“青龍小栗茶”等潮流產(chǎn)品，為板栗產(chǎn)業(yè)拓市場(chǎng)、增溢價(jià)的同時(shí)，大大提升了知名度。

一產(chǎn)往后延，二產(chǎn)兩頭連，三產(chǎn)走高端。青龍發(fā)展出板栗樹下散養(yǎng)溜達(dá)雞、黑豬，研制開發(fā)出栗花香水，用栗蓬制造燃料，栗枝制作菌棒，建起板栗觀光園，推出“采摘節(jié)”“板栗節(jié)”“板栗宴”等，讓人們盡情“賞栗花、觀栗景、采栗子、食栗飯”，全力實(shí)現(xiàn)板栗一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

一直以來(lái)，讓板栗通過(guò)電商走向全國(guó)是青龍的發(fā)展重點(diǎn)。

“我們從2021年開始正式做電商，現(xiàn)在日最高營(yíng)業(yè)額達(dá)到四五十萬(wàn)元，正向著日營(yíng)業(yè)額100萬(wàn)元的目標(biāo)努力?！鼻帻埿I(yíng)子鎮(zhèn)五指山村電商帶頭人、文興種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韓文亮介紹，今年，合作社還新建了一座能容納1500噸板栗的儲(chǔ)藏設(shè)施，總儲(chǔ)存能力達(dá)到3000噸。

打開韓文亮的微信朋友圈，青龍板栗如何撿拾，冰栗如何制作……這些網(wǎng)友們關(guān)心的問(wèn)題，她都進(jìn)行了一一解答。

電商已成為青龍板栗破解農(nóng)產(chǎn)品出山進(jìn)城難題的有效途徑之一。

近年來(lái)，青龍緊抓國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣建設(shè)契機(jī)，在維護(hù)好傳統(tǒng)銷售渠道的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新提出“三級(jí)書記”抓電商，全面整合農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)端實(shí)力，打通了產(chǎn)銷“最后一公里”。

目前，青龍板栗已入駐大潤(rùn)發(fā)等商超平臺(tái)，開設(shè)天貓官方旗艦店，與“盒馬縣”“盒馬村”成功簽約。縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)電子商務(wù)物流體系貫通發(fā)展，很多栗農(nóng)成為“板栗主播”。全縣電商主體達(dá)到近4000家，從業(yè)人員達(dá)1.5萬(wàn)余人，電商帶動(dòng)人均增收近2000元。青龍先后獲得河北省“數(shù)字生態(tài)”十強(qiáng)縣、“亞洲電商產(chǎn)業(yè)帶示范基地”等稱號(hào)。

今年1月—7月，青龍農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)15.64億元，同比增長(zhǎng)17.07%。

隨著“龍頭企業(yè)帶動(dòng)，特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，電商物流品牌賦能，群眾增收致富”這一模式的不斷成熟，青龍將打造成為特色農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)地倉(cāng)”“周轉(zhuǎn)倉(cāng)”“銷售倉(cāng)”，成為北方山區(qū)鄉(xiāng)村振興樣板。（姚偉強(qiáng) 王虹敏 肖燕銘）