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近日，云南省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布《核桃堅果機械一體化初加工技術規(guī)范》地方標準。標準將于2025年1月9日施行。標準的出臺，彌補了云南省核桃堅果初加工技術標準空白，對規(guī)范核桃堅果機械一體化初加工生產(chǎn)工藝，保障核桃堅果產(chǎn)品質量，促進核桃堅果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

《核桃堅果機械一體化初加工技術規(guī)范》規(guī)定了核桃堅果機械一體化初加工的工藝流程、設備技術要求、采收、脫青皮、干燥、分選、殼果包裝與貯運等。

云南核桃面積和產(chǎn)量均居全國第一，為解決全省核桃人工采收成本高、初加工過程機械化程度低、核桃堅果品質不一等問題，2019年以來，云南省林草主管部門在全省核桃主產(chǎn)區(qū)安排專項資金支持核桃初加工機械一體化生產(chǎn)線建設。經(jīng)過長期的研究試驗示范，篩選出了一批適宜云南核桃的初加工設備，但這些設備的選型、性能、加工工藝等沒有統(tǒng)一的技術標準，迫切需要相關技術標準進行規(guī)范。

在云南省林業(yè)和草原技術推廣總站、昆明理工大學、云南省林業(yè)標準化技術委員會的共同推進下，云南省成立了標準編制小組，在實地調查研究、查閱收集大量資料及成果總結的基礎上，組織開展了《核桃堅果機械一體化初加工技術規(guī)范》編制工作，并通過廣泛征求意見、專家技術審查、報批等進行了修改完善，確保了標準的及時出臺。

來源：云南省林業(yè)和草原局

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